今となっては記憶が曖昧ですが、「ファーストフード始めました！」は、約25年前（1999年頃）にハマっていたプレイステーションソフト『バーガー・バーガー』のプレイ状況を少し脚色して、企業史のように書き綴ったものです。
中古で1,700円で購入したにしては非常に面白く、当時、私のホームページ（まだブログが一般的でない時代）のコンテンツとして掲載しようと思って書きました。
これを友人2人に読ませたところ、両者ともに中古ショップでこのソフトを購入したと聞いて、とても嬉しかったのを覚えています。
第一部 開店～黄金期
第一章: 野望の芽生え
1999年1月、シンプルで美味しいハンバーガーを提供するという企業理念を掲げ、タムバーガー1号店が華々しくオープンした。
開店当日、店頭に立った代表取締役社長 たむぞう の眼差しには確固たる意志が宿っていた。 最初のメニューはオーソドックスなハンバーガー、チーズバーガー、そしてダブルバーガーだった。
たむぞうは、「質の高い素材を使い、手間暇を惜しまない」という信念を持って、ハンバーガーひとつひとつに心を込めていた。彼は、自ら厨房に立ち、初日の客に一番の品質を届けるため、忙しく動き回っていた。
まずはセットメニューを組み合わせることで、売価を少し安めに設定し、知名度をあげる作戦に出た。 幸運にも、近隣には競合店が出店していなかったため、タムバーガーの1号店は瞬く間に地元の人気店となった。
開店初月は、店内は常に満席で、店の外には行列ができた。たむぞうは、満足げな表情で客の反応を観察し、手応えを感じていた。 初月の売り上げは予想を上回った。
この成功を受け、彼はさらなる店舗展開を図ることを決意した。3月には2号店、3号店を同エリアにオープンさせた。
ファーストフード業界では知名度が大切だと感じていたたむぞうは、徹底したドミナント戦略を取ることにした。これにより、近隣エリアの顧客にも広く認知されるようになった。
たむぞうは、各店舗を訪れては、従業員と顔を合わせ、直接指導することを怠らなかった。
彼の情熱とリーダーシップは、従業員たちにも伝わり、店全体に一体感が生まれた。各店の売り上げは順調に伸び、タムバーガーは短期間で地域一帯の人気店となった。
店内には、たむぞうのこだわりが随所に感じられた。温かい照明に照らされたカウンター、清潔な厨房、心地よいBGMが流れる店内。彼は「お客様に最高の体験を提供する」という信念を持っていた。彼のこの信念が、タムバーガーの成功を支える大きな力となった。
春の訪れとともに、タムバーガーの評判はますます高まり、地元のメディアにも取り上げられるようになった。たむぞうは、さらなる成長を目指し、次なるステップを考え始めていた。彼の野望は、まだ芽生えたばかりだった。
第二章: 新たなる挑戦
6月になると、タムバーガーは初期の成功により資金に余裕が出てきた。
たむぞうは、この資金を使ってさらなる成長を図るため、新しいハンバーガーの開発に乗り出すことにした。しかし、限られた食材の中でコストを抑えつつ、売れる商品を作るのは容易ではなかった。たむぞうは、日々試行錯誤を重ね、厨房で汗を流しながら新しいレシピを考案していた。
失敗を重ねた後に辿り着いたのは、シンプルながらも風味豊かなベーコンレタスバーガーだった。カリカリに焼いたベーコンと新鮮なレタス、そして特製のマヨネーズソースを組み合わせたこのバーガーは、試食会で大好評を博した。自信を持ったたむぞうは、早速この新メニューを店舗で提供することにした。 ベーコンレタスバーガーの発売日は、タムバーガーの店舗前に再び長い行列ができた。顧客は新しい味に期待を膨らませ、店内は活気に満ちていた。売れ行きは予想以上で、ベーコンレタスバーガーは瞬く間に定番メニューとしての地位を確立した。
顧客からの好評が続く中、たむぞうは自信を深め、新しい挑戦への意欲を一層強めた。 10月になると、たむぞうはさらに組織の基盤を固めるため、新入社員用の業務マニュアルを作成することに着手した。彼は、各店舗の運営が円滑に進むように、細部にまでこだわったマニュアルを作り上げた。これにより、従業員のマネジメント能力の向上が期待された。
また、従業員同士のコミュニケーションも円滑になり、チームワークが強化された。 さらに、たむぞうは設備投資や食材のコスト削減、流通ルートの確立に注力した。彼は最新の調理機器を導入し、厨房の効率を大幅に向上させた。また、食材の仕入れ先を見直し、コスト削減を図った。流通ルートの確立においても、彼は地元の生産者と直接契約を結び、新鮮な食材を安定的に供給する体制を整えた。たむぞうの行動力と洞察力は、組織全体の基盤を一層強固なものにした。
その一方で、たむぞうは地元議員とのコネクション構築にも積極的に取り組んだ。彼は地域のイベントや商工会議所の会合に参加し、影響力のある人物たちと信頼関係を築いていった。このような活動が、タムバーガーのブランド価値をさらに高め、地域社会における存在感を強める一助となった。
1年が経過したところで、たむぞうは従業員たちの努力を評価し、昇給を実施した。彼は、従業員一人ひとりの貢献に感謝し、彼らの努力がタムバーガーの成功を支えていることを強調した。この昇給は、従業員たちのやる気を一層高め、店舗全体の士気を向上させた。 たむぞうのリーダーシップのもと、タムバーガーは順調に成長を続け、地域の人気店としての地位を確立していった。
第三章: 激辛ブームの挑戦
年が明けると、日本中で激辛ブームが到来した。
タムバーガーもこのブームに乗じて新たなバーガーの開発に乗り出すことを決定した。たむぞうは、自らの感覚と市場のニーズを信じて、新商品「スパイシーバーガー」を開発した。ブラックペッパーとタバスコをふんだんに使った自信作で、ピリッとした刺激が売りだった。たむぞうは、このバーガーが新たな定番商品となることを期待していた。 しかし、現実は甘くなかった。スパイシーバーガーの販売が始まると、顧客から「辛すぎる」との批判が殺到した。売り上げは予想に反して全く伸びず、店内には不満の声が広がった。たむぞうは、顧客の声を真摯に受け止め、直ちにスパイシーバーガーをメニューから外す決断を下した。
チェーンのイメージを保つため、即座に新たなバーガーの開発に取り組むことにした。 次にたむぞうが開発したのは「ホットチリバーガー」だった。スパイシーバーガーの反省を活かし、タバスコを使いつつも、レタスとトマトで辛さを和らげる工夫を凝らした。このバーガーは絶妙なバランスを保ち、辛さの中にも爽やかな味わいを感じさせる一品に仕上がった。たむぞうは、再び市場に挑戦する決意を固め、ホットチリバーガーを新たなメニューとして投入した。 ホットチリバーガーは発売初日から大ヒットを記録した。顧客はそのバランスの取れた辛さと豊かな風味に魅了され、店内は連日満席となった。特に、若者層を中心に人気が高まり話題となった。
たむぞうは、単品では依然として人気が高かいものの、セットメニューの売れ行きが悪かったベーコンレタスバーガーをセットメニューから外し、ホットチリバーガーのセットを格安で提供することにした。この戦略が功を奏し、ホットチリバーガーの売れ行きは一気に加速した。 ホットチリバーガーは、定番メニューの売れ行きを1カ月で追い越し、ブームが終わるまでの半年間、驚異的な売れ行きを記録した。
この成功により、タムバーガーのブランド力は一層強化され、新たな顧客層を獲得することができた。たむぞうは、この成功に満足することなく、次なる挑戦を見据えていた。彼の情熱と創造力は、常に新しい目標を追い求め、タムバーガーの未来を切り拓いていく原動力となっていた。
第四章: 黄金期の到来
開店から1年と少しが経過し、タムバーガーはその名を全国に知らしめることとなった。
たむぞうの尽力と従業員たちの努力が実を結び、『至高のバーガー・オブ・ザ・イヤー』の栄光に輝いたのだ。この受賞はタムバーガーにとって大きな転機となり、黄金期の幕開けを告げるものだった。 受賞を機に、たむぞうは駅前への出店攻勢をかけることを決定した。新しい店舗が次々とオープンし、どの店も開店初日から行列ができるほどの人気ぶりだった。売り上げはうなぎ登りで、タムバーガーは一躍話題のチェーン店となった。
たむぞうはこの成功に甘んじることなく、新たなバーガーの開発にも余念がなかった。
からあげバーガー、フィッシュバーガー、フレッシュサラダバーガー、とりごぼうバーガーなど、彩り豊かでローカロリーを意識したメニューを次々と導入した。これらのバーガーはそれぞれ独自の個性を持ち、健康志向の顧客からも支持を得た。店内は常に活気に満ち、顧客は次々と新しいメニューを楽しみに訪れるようになった。郊外の店舗でも人気を博し、タムバーガーはその名を全国に広めていった。
創業から2年目に突入する頃、タムバーガーチェーンは売れ行き不振に陥っていた競合チェーン『バーガーM』の買収に乗り出す。
たむぞうは、これまで築いてきた議員とのコネクションを活用し、買収を成功させた。この成功により、タムバーガーはさらに成長する足掛かりを得た。
たむぞうは莫大な資金を投入して、調査部と貿易部を新設した。これにより、競合チェーンのメニューや流通コストの大幅な削減を実現した。調査部は市場の動向を常に把握し、顧客のニーズに迅速に対応する体制を整えた。貿易部は、海外からの食材調達をスムーズに行い、高品質な材料を安定的に供給することを目指した。
さらに、たむぞうは農協とのコネクションを確立し、コスト削減に成功した。地元の農家と直接契約を結び、新鮮な野菜や肉類を低価格で仕入れることができるようになった。
バンズメーカーとの提携や仕入れルートの確立にも尽力し、タムバーガーの製品は一層高品質でありながら低価格を維持することができた。
徹底的に予算を割いた結果、タムバーガーは揺るぎない地位を確立するかに見えた。 しかし、誰もがタムバーガーの未来を明るいものと信じて疑わなかったその時、すさまじい逆風がタムバーガーチェーンに襲いかかるとは、誰も知るよしもなかった。
